全兴老酒真伪识别与鉴赏指南

大家好，今天我将为大家详细介绍如何识别全兴老酒的真伪，以及一些关于全兴老酒的知识点。希望通过这篇文章，能够帮助大家解决关于全兴老酒的种种疑问。

让我们先了解一下全兴老酒的价值。二十年前的全兴大曲确实具有一定的收藏价值，但其价值并不高。这是因为商品酒与原浆酒存在区别。商品酒的水含量较高，而原浆酒的度数通常在60°以上，有的甚至可以达到70°。全兴大曲的品牌价值并不高，所以其成交价格也不占优势。建议在宴请重要客人时饮用，这样可能会比卖掉更有价值。

我们来看一下全兴陈曲15年酒的品质。这款酒香气浓郁，具有窖香、糟香、陶土陈曲香、粮香、闷陈老枣子味等复合香气。整体而言，它的香气陈香比较重。

关于全兴大曲高档酒，目前有两种：贵州珍酒和全兴大曲白酒。贵州珍酒传承了茅台的技术和酱香型好酒的特点，而全兴大曲白酒则是一款典型的浓香型白酒，历史悠久，属于名牌老酒。

全兴大曲的产地在四川省成都市蒲江县。值得一提的是，现在的水井坊在2012年以前是全兴大曲的一个品牌，后来被英国的烈酒公司收购，从此与全兴大曲没有了关系。全兴大曲目前只有一个酿造基地，年产酒量在3000多吨。

在市场上，常见的假老酒主要有洞藏老酒等。这些酒虚假夸大，宣传年份时夸大其实际年份，甚至用霉变的包装纸来误导消费者。购买老酒时，建议去正规的酒厂，购买有年份的酒。

学习老酒鉴定，首先需要观察外包装是否完整，字迹印刷是否清晰，以及产品类型、生产厂家和年份等信息。开瓶后，要检查色香味是否俱全，无异味。还需要了解各种类型的酒以及各个品牌厂家的生产、包装和销售情况。

中国是世界性白酒大国，人均消费量居世界第一。老酒作为酒中极品，曾经是身份和地位的象征。老酒储藏时间长了，度数并不高，适合大众饮用，但其价格较高，这也成为其劣势。

学习老酒鉴定，需要对各种类型的酒以及各个品牌厂家的生产、包装和销售情况有深入了解。天赋、酒敏感度、职业素养、唯美、传统与科学都是学习老酒鉴定的基础。

老酒鉴定最简单的方法是在不开瓶的情况下，通过对其外包装仔细观察，对比包装、商标、瓶盖等完整性，来决定其真伪度。每个酒厂都有自己独特的鉴定方法，记住这些常识有助于提高鉴定水平。

我作为一位爱酒好酒的人，对老酒鉴定有着浓厚的兴趣。我喜欢喝酒，尤其是老酒。虽然我现在生活在南方，但我对老酒的喜爱从未减少。在学习老酒鉴定的过程中，我深刻体会到，老酒鉴定不仅是一种生活乐趣，更是一种对生活的总结与维护。

我想说，老酒鉴定是一个经验积累的过程。虽然看似简单，但其实需要我们对日常生活有所总结和维护。现在老酒市场鱼龙混杂，我们只能用最简单的方法鉴定，通过感官和理性来看待。

通过本文的介绍，相信大家对如何识别全兴老酒的真伪有了更深入的了解。希望这篇文章能够帮助到你们，让我们一起享受老酒带来的美好时光！