中国白酒未来变化

大家好，关于中国白酒未来变化很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于中国白酒未来变化图的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

茅台背标酒字有什么变化

五星茅台背标的发展变化

1、1953年，繁体字，竖排，落款为“地方国营仁怀酒厂谨启”，标注年份。

2、1954—1958年，繁体字，竖排，落款为“地方国营茅台酒厂谨启”，标注年份。

3、1958—1966年，文字由繁体字改为简体字，竖排。

4、1966—1982年，背标文字改为横排，即为“三大革命”茅台背标，落款有蓝色数字日期。

5、1983—1993年，背标文字变化，不再有“三大革命”字样，俗称为地方国营茅台，蓝色数字日期。

6、1993—1995年，背标文字与格式发生变化，开始标注生产批号、食品标签等。

7、1996—2003年，背标标签栏文字变化，仁怀县改为仁怀市。

8、2004年—今，背标文字再发生变化。

白酒能存放多久？有保质期吗？

1977年，在河北省平山县发掘战国时期的中山王墓时，找到了两壶保存完好的“老酒”。考古人员在整理出土文物时，发现有两个装有液体的铜壶，这两个铜壶分别藏于墓穴东西两个库中。该墓地势较高，室内干燥，没有积水痕迹。发掘人员当场将这两个壶的生锈的密封盖打开，发现壶中有液体，一种青翠透明似现在的竹叶青；另一种呈黛绿色。出土时，两壶都锈封的很严密，启封时，酒香扑鼻。

这两种古酒竟能储存两千多年，至今不坏。文物至今保存在河北省文物研究所。两千多年的酒为何保存完好？

为什么有的酒没有保质期，有的酒却有明确的保质期。现在的白酒有保质期吗？存放越久越好吗？

我国酿酒历史已有5000多年，早在5000年前人类还处于新石器文明就开始了酿酒。在江西省樟树市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）精美的青铜器。

白酒俗称烧酒。传统的白酒是以酒曲为发酵剂，利用淀粉质原料（粮谷等），经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而目前市面上好多的酒都是利用食用酒精和食用香料勾兑而成。严格意义上，这类酒算不上白酒。

事实上，白酒只要保存好是没有保质期的，并且越放越香。

国家质检总局和国家标准委规定：酒精度超过10%vol（10度）的酒精饮品，可以不在包装上标示保质期，而酒精度数在10%vol以下的必须标示保质期。

而我们常见的白酒度数都是在30%vol以上，所以密封好的白酒是没有保质期的。因为酒精具有杀菌的功能，酒精是一种有机溶剂，可以溶解细菌的细胞壁。但是，如果密封不好，酒可能几周就没味了，甚至变质。因为酒精有着很强的挥发性，所以古人才讲酒香不怕巷子深！

对于啤酒这种酒精度低于10%vol的酒，是有保质期的，时间长短和包装有着很大关系，一般是6个月或者1年。

目前，市场上一瓶82年的拉菲价值8万元左右。拉菲的酒精度在12-13%vol,所以理论上也是没有保质期的。为什么82年的拉菲最贵？最贵并不代表最好，一方面是因为82年的拉菲最有名气；另一方面和影视剧的宣传也有关系，当然也不排除炒作的嫌疑。

酒为什么越陈越香？

除了勾兑酒之外，不论是什么酒都必须经过发酵这个步骤。而白酒这些高度酒更是需要蒸馏，所以也叫蒸馏酒。

蒸馏的过程中，酒精（乙醇）会发生化学反应。少部分的酒精会转变为醛类和酸类。而酒的香气实际就是醇香和脂香，但是在蒸馏的过程中，脂类的生成微乎其微，醛类到是生成不少。刚酿出来的酒口感并不好，主要是因为醛类和硫醇这两种物质气味刺鼻以及酸类物质影响口感。而通常放置半年后，硫醇这种物质就挥发的差不多了。而醛类通过氧化有生成了酸类物质，酸类物质和醇类再结合就生成了脂类，而存放时间越久脂类也会越多。所以，酒越陈越香。

哪些白酒可以保值升值？

谢谢邀请。

站在保值升值的角度收藏白酒，首先要选择品牌白酒，其次要选择高度酒，然后考虑香型。

1.站在品牌的角度看，一线品牌，二线+品牌都可以考虑，比如贵州茅台酒、五粮液、泸州老窖、洋河、古井贡酒等。

2.站在度数的角度看，只考虑50度以上的高度白酒，低度白酒收藏价值一般。

3.站在香型的角度看，优先考虑目前市场认可度快速攀升的酱香型白酒，其次是市场接受度最高的浓香型白酒，再次是清香及其他香型白酒。

综上，基于保值升值的角度收藏白酒，优先考虑贵州茅台酒。同时需要注意以下几点：

1.务必保真；

2.只收藏53度高度茅台酒；

3.尽可能收藏限量生产的茅台酒，已经停产且不可能再生产的优先考虑；

4.尽可能收藏有故事，且是硬核故事的茅台酒；

5.容量方面以500Ml及以上为主；

6.注意收藏储存，保护品相。

想买酒存二十年，未来可自喝可兑现，存哪款白酒？

我已经存好了，现在39岁60岁开始喝，三瓶飞天茅台，1499买的，花2000多去买就算了吧，八瓶青花郎，两瓶红花郎，(一箱)6瓶白瓷瓶郎酒1956，五粮液6瓶(一箱)，水井坊珍酿八号(一箱6瓶)，国台2瓶q，竹叶青两瓶汾酒2瓶简装，金剑南(一箱)6瓶，，茅台王子酒一箱，，习酒1988，1998各一瓶，赖茅两瓶，汉酱两瓶，古井贡酒4献礼版的，不咋值钱。云门陈酿一瓶，青州陈酿两瓶，泸州老窖特曲两瓶，金沙酱酒一瓶，

你对目前的白酒行业有什么看法？

收入增长放缓，物价指数不断上涨的情况下，名酒逆势而动，既是市场购买力一定程度上畸型增长的反映，又有人为因素炒作促销影响的结果。

绝大多数理性的消费者，更多的是看重酒品的内在质量和性价比，而作出购买的选择。追求名牌的情况，只限于十分富有的消费群体，以及请客送礼图体面的一些人们。

中低端市场，占据了人口数量的绝对部分。市场决定需求。普通民众的红白喜事，婚丧嫁娶，始终可以拉动相当部分的消费市场。

而且，随着社会经济的发展，国人无酒不成席的风俗习惯，以及酒文化的广泛深入传播，又助推了白酒的消费增长。

虽然红酒取代白酒的说法由来已久，却无法撼动白酒在国人心目中的重要地位。当然白酒行业和市场莨莠不齐，以次充好以及假冒伪劣乱象，对消费者的心理影响也是显而易见的。

酒企如不强化质量的源头把关，市场监管机构力度不够，打击假冒伪劣行为人惩处措施不再强化，损失消费者利益的同时，又会对酒企利益造成严重的冲击。

由此看来，具有晴雨表意义的消费市场，决定了白酒行业的发展趋势和生存状况。

现在的白酒市场前景怎么样？

白酒在中国的餐桌上面几乎是必不可少的饮品，同时中国古代爱酒的人也不在少数，知名的有酒仙李白，酒圣杜甫。酒文化在中国拥有着源远流长的发展历史，从古至今，喜爱喝酒的人不在少数，这就促成了白酒行业的快速发展，做知名品牌的白酒生意，大有消费市场，赚钱也指日可待。现在白酒市场怎么样？前景如何？多因素驱动，白酒行业迎来复苏，热度持续上升。目前在大众消费占主导的消费结构中，高端白酒的价格更为合理，新的量价支撑可延续性强。因此以往惯有的周期曲线被拉平，高景气度具有长期持续性。未来白酒市场将迎来挤压式增长和结构性增长时代。因为人口流动的全国化，未来高端白酒市场份额会有碎片化的趋势，区域名酒中的高端酒会从中受益。对此，白酒专家表示，随着高端消费群体不断扩大和生活品质的不断提升，低价位低品牌价值的产品难以满足消费者的需求。随着白酒行业竞争愈加激烈，打造品牌价值势在必行，白酒企业要建立品牌个性化特征。

白酒放久了到底会不会过期？

白酒越久越香，越久越醇！

现在的白酒多为酒精勾兑。粮食酿造的酒，也免不了加入乙醇和添加剂之类，很难保存。

化学物质与空气，水分会发生化学变化，改变分子结构，生成其它物质，或挥发或变质，实难保存！

一般好酒，茅台五粮液这些国酒，价格上千元的酒酿造工艺复杂，原料多为粮食，在恒温恒湿度，密闭的窖中保存十年之上，价格不菲，味道奇香，有粘稠的感觉，感觉象糖稀一样拉丝。

闻一闻，可心神气爽，尝一口，精力倍增，喝一瓶，返老还童。

但此酒一般人是难以享受上的。

至于那些二锅头之流的酒，趁早还是别保存，又浪费时间，又浪费精力。等到10年以后，这酒再拿出来也就剩了一点儿，但是剩下的也就是点水，那点粮食的精华早就跑没了，没有窖藏价值。

自从夏朝杜康发明了白酒。酒就成了古代人生活娱乐的重要部分。无酒不欢，无酒不乐，无酒不诗，无酒不歌。

曹操与刘备青梅煮酒，共论天下英雄。鸿门宴，刘邦与项羽斗智斗勇。武松十八碗老酒下肚，拳打南山虎，脚踢蒋门神。李白斗酒诗百篇，曹孟德杜康下肚，横朔赋诗。

庆功酒，送别酒，状元红，女儿红，竹叶青，透瓶香，玉碗盛来琥珀光，不醉不休君莫笑。

我们古人爱酒，嗜酒，因酒成事也误事。泡在酒中的故事，千年流传！

我们的老祖先聪明的很。那时的酒，一般都是用粮食做的，因为那时也没有这些化学物品，也没有添加剂香精这些勾兑物。

我们老祖先为了酒的醇香，把刚做出来的酒，会进行一段儿时间的窖藏，甚至有些酒会放的时间更久远一些，10年20年以至百年的老酒。

古人盛酒的器皿一般是大坛，大坛用泥封口，与外界隔绝空气，以利于保存。

窖是温度湿度都相对恒定的地方，最聪明的一点是。我们老古人会在窖中放一把火，烧一些竹子木头之类的东西，以便在坛子表面形成一层浮碳。最大程度的使坛子与外界的空气隔离。

不仅如此，在封窖前也会放一把火，然后再把窖密封或捣毁，这样呢，就把窖内的空气处理掉了。酒最大程度的不与外界空气接触，发生不了氧化以及变质，

你想我们的祖先是多么的聪明呀，那时就明白了，氧气是使东西变质的罪魁祸首，所以古人窖藏的酒.保存时间很长。

而一旦发现了古代人窖藏的酒，那可就是稀世珍品，用价钱是衡量不了它的价值的，

在南方某地的墓葬里曾出土了宋代的一壶子鼠酒，就是用子鼠泡在酒中的药酒，极其珍贵。不论其年代久远，就这保存的工艺，就见证了几千年的历史，见证了我们古人的奇思妙想多么伟大。

论酒还是我们中国人行，在窖藏方面，我们中国有独特的方法。

结语：

酒在今天仍是生活必须品，酒能承欢，也能伤身，喝酒喝好酒，少喝劣质酒。酒文化传承至今，也是不可或缺的享受，但要适量饮酒呀。

文章分享结束，中国白酒未来变化和中国白酒未来变化图的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！