佬米酒糖的制作方法,手把手教你做佬米酒糖

佬米酒糖的介绍

佬米酒糖是一种传统的台湾小吃，口感弹，甜度适中，非常受欢迎。它是由糯米粉、糖和酒精等原料制作而成。制作过程简单，但需要一定的技巧。

制作佬米酒糖的原料

制作佬米酒糖需要准备以下原料

1.糯米粉200克

2.白糖50克

3.水适量

4.酒精适量

制作佬米酒糖的步骤

1.将糯米粉和白糖混合在一起，加入适量的水，搅拌均匀。

2.将混合好的糯米粉和糖倒入锅中，用中小火加热，不断搅拌。

3.当糯米粉和糖混合物变得粘稠时，加入适量的酒精，继续搅拌。

4.不断搅拌，直到糯米粉和糖混合物变得更加粘稠，不太容易搅拌时，就可以关火了。

5.将糯米粉和糖混合物倒入模具中，用刮刀压平。

6.等待佬米酒糖冷却后，用刀子切成小块即可食用。

1.在制作佬米酒糖的过程中，需要不断搅拌，以免糊底。

2.加入酒精时，需要适量，否则会影响口感。

3.在倒入模具之前，可以在表面撒上一些芝麻或者炒米，增加口感。

4.切佬米酒糖时，可以在刀子上沾一些油，这样可以避免粘连。

佬米酒糖是一种简单易制作，口感独特的小吃。通过以上步骤，您也可以在家中制作出美味的佬米酒糖，让您和家人一起享受美食的乐趣。