五粮液：传承千年的浓香佳酿与文化传奇

从历史深处走来的浓香佳酿

五粮液，作为中国最著名的白酒之一，其发展历史源远流长，承载着丰富的文化内涵。本文将带领您穿越时空，了解五粮液的诞生、发展历程以及其品牌文化的演变。

一、五粮液的起源与发展

公元1368年的明朝初年，宜宾人陈氏继承了姚氏产业，总结出陈氏秘方，五粮液用的就是“陈氏秘方”。此酒两名，文人雅士称之为“姚子雪曲”，下层人民都叫“杂粮酒”，这就是而今五粮液的直接前身。保留至今的明朝老窖，已有600多年的历史，现仍在使用。1909年，陈氏秘方传人邓子均将酒带到一个家宴上，晚清举人杨惠泉品尝后，建议更名为“五粮液”，寓意其集五粮之精华而成玉液，是一个雅俗共赏的名字。

二、五粮液的历史渊源

相传，宜宾早在汉时已盛行酿酒，唐代大诗人杜甫于永泰元年（公元765年）到戎州（今四川宜宾），在所写《宴戎州杨使君东楼》诗中，就提到“重碧牛青酒，轻红臂荔枝”之句。其时所产“重碧酒”和“荔枝绿”均为唐宋时期的名酒。而五粮液原名杂粮酒，据说创始于明代，至今酿造用的酒窑，乃是明代遗物。当时系仿宋代名酒荔枝绿之制法，用多种谷物配合酿制，经历代不断改进发展而成。

三、五粮液品牌文化的演变

为了在竞争日趋激烈的白酒行业中继续健康发展，五粮液集团公司于2006年提出了“由品牌走向文化”的口号。围绕这一口号，集团公司启动一系列的品牌运作，依托深厚的五粮液酒文化，打造“文化酒”，以实现由品牌文化向文化品牌的市场转换。

2006年6月，五粮液“首届中国白酒文化复兴与品牌塑造研讨会”召开；2006年8月，五粮液酒成为“2006海峡两岸同祭孔”曲阜孔庙祭孔大典唯一祭祀酒；9月，四川省宜宾市政府和五粮液集团有限公司在北京宣布，五粮液集团的“明代古窖池群、传统酿酒技艺”申报世界文化遗产项目正式启动；10月，五粮液与家乐福(中国)有限公司联手举办第一届“五粮液家乐福白酒文化节”。

五粮液结合中国酒文化历史传统，推出的一系列文化营销活动，彰显出“中庸和谐、醇而浓厚”的酒文化思想，引发了社会的广泛关注。五粮液集团公司还及时调整产品结构和运营架构，从根本上保证“文化酒”的品牌资源和营销队伍的良性发展。

四、五粮液的品牌价值与市场地位

五粮液在中国市场中占非常重要的地位，是浓香型白酒的杰出代表。她以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以"包包曲"为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿，精心勾兑而成。她以"香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面"的独特风格闻名于世，常用作喜庆宴会及馈赠亲友的热门选择。

数年来"五粮液"品牌连续在中国白酒制造业和食品行业"最有价值品牌"中排位第一，2004年其品牌价值达3082亿元，具有领导市场的影响力。2004年底，五粮液稳居全国白酒评比第一名。"五粮文化"自不用多言，是中国5000年农耕文化的代表，将中国酒文化和中华民族的大中华文化融会贯通，不能不让人产生无尽的遐想。

五、五粮液的酿造工艺与传承

据五粮液股份有限公司副总经理刘中国先生介绍，新品68度五粮液基酒来源于五粮液集团的600年窖池，其价值可与国家文物比美；其生产班组是从生产五粮液的班组里抽调精兵强将组成，五粮液调动了生产系统、产品研发系统、506车间、宣传系统和物资采购系统等各大系统协作，几乎是举"全身之力"来酿制。

五粮液，这颗璀璨的白酒明珠，从历史深处走来，承载着中华民族的酒文化精髓。在未来的发展中，五粮液将继续传承与创新，为世界呈现更多优秀的白酒作品。