封藏老酒窖9细节照片

大家好，封藏老酒窖9细节照片相信很多的网友都不是很明白，包括封藏老窖酒浓香型52度也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于封藏老酒窖9细节照片和封藏老窖酒浓香型52度的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

南方夏天高温如何藏酒

南方夏天高温时，应该将酒藏放在阴凉处，避免阳光直射。同时，可以把酒瓶用湿毛巾包裹起来，或者放在冰箱内，可以起到降温保鲜的效果。如果想要更长时间的存放，可以考虑使用保温箱，将酒瓶放在其中，再加入一些冰块或冷水来保持温度。另外，也可以尝试在酒瓶口处使用密封塞来防止二氧化碳泄露，保持酒的新鲜度。总之，南方夏季高温天气下，合适的酒藏方法可以帮助我们更好地保护好酒的品质，让我们可以更加放心地享用。

乾坤酒堡品藏是贴牌酒吗

不是。

乾坤酒堡，作为泸州老窖浓香国酒定制中心，坐落于泸州市江阳区黄舣镇酒业集中发展区北区，总占地面积100000平方米，其中建筑内部面积为33000平方米，地上3层，地下2层。因为超高颜值被称为中国最美酒窖，它也是中国目前最大的地下藏酒窖，其欧式古堡建筑风格的大空间，到处布满了名酒，以坛封藏的白酒，就藏在这座地下酒堡之中。

封藏酒和窖藏酒的区别

封藏酒指的是把酒装坛封死坛口，再将酒藏于酒窖，同样把酒窖也封死，不到开封的年头不能随便打开酒窖。待封藏年头（也许是十年，也许是二十年）到了再开封。这就是封藏酒。窖藏酒指的是在酒窖中藏的酒，但酒窖不是封死的，而是随取随藏。

比方这个酒窖有100个酒缸，每二十个酒缸为单位，依次装一至五年的酒，先卖窖满五年的，在装一年的，这样年年装新酒，年年卖五年窖藏酒。这叫窖藏酒。

如何建造藏酒的地窖

通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。此外不少酒品呼吸强烈，外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内，以至被酒液吸收。尤其要提请注意，杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。

55%—-75％左右的湿度对酒的储存都是可以的，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变乾失去弹性，无法紧封瓶日。湿度控制上面也是酒窖建造过程中需注意的一个问题。自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。

酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后（如运输震动），常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风格。

酒品对温度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~16℃，最高不要超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。不过最重要的是温度须恒长稳定，因为温度变化所造成的不仅仅是热胀冷缩最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化，最主要是温度的突变会导致酒在陈年过程中产生不需要的物质，导致风味变异甚至变质。

所以只要能保持恒温5℃到20℃都可接受，不过太冷的酒窖会使酒成长缓慢，须等更久的时间，太热则又成熟太快，较不丰富细致。因此在恒温控制上，是酒窖设计的关键。关于酒品的堆放问题。凡软木塞瓶子需要横置。酒瓶横放时，酒液浸润瓶塞，起隔绝空气的作用。一定角度的倾斜放置也是可以接受的。

横置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸馏酒品的瓶子大多要竖置，以便于瓶酒中酒液的挥发，达到降低酒精含量改善酒质风格的目的。在有条件的情况下，陈放已达二十五年以上的高级名贵酒品，应采取换塞等措施，否则将会发生意外而前功尽弃。以上可以看出，要储存你的葡萄美酒，并不是一件容易的事情。

酒窖并不一定要设在地下，然而地下可以提供酒品贮存的较好条件，地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件。设在地面上的酒窖应采取一定的保护措施，以使酒品贮存的安全得到保障。专业的恒温酒窖,会根据葡萄酒实际储藏条件设计，并安装酒窖酒房恒温系统，精确达到恒温,恒湿,通风,避震,避光的条件,这样才可以让美酒生命更长久。

真正的红酒爱好者,收藏者值得拥有!建造一个25平方米左右的酒窖费用一般在15万元左右，但是可以存放3000－5000瓶葡萄酒，从长远的角度来讲这是一个物超所值的投资。设计优良的酒窖不仅仅只有这些好处，科学的设计也能帮助你在日后更快更准确地找到你想要的葡萄酒。

[编辑本段]美酒酒窖之一：理想酒窖的条件一般来讲，较大的商场和酒店都应有自己的酒窖作为贮存酒品的场所。由于酒品的特殊贮存性能，酒窖的设计和安排须讲究科学性，万不可随心所欲因陋就简。理想的酒窖应符合下述几个基本要求：①有足够的贮存空间和活动空间。

②通气性能良好。③环境易保持干燥。④隔绝自然光照明。⑤防震动、防巨声干扰。⑥有相对的恒温条件。酒窖的贮存空间应与企业的规模相称。地方过小，会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。

活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强度，避免事故发生，有利于通风换气，有利于货物进出和挪动等等。通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。

酒窖相对的干燥环境，可以防止软木塞的霉变和腐烂，防止酒瓶商标的脱落和质变；但是过于干燥会引起酒塞干裂，从而造成酒液过量挥发损失。保持干燥的方法要在地面铺盖材料上下功夫，应以容易吸水、渗水的材料为宜。自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。

酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后（如运输震动），常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风格。

酒品对温度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~14℃，最高不要超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。酒窖并不一定要设在地下，然而地下可以提供酒品贮存的较好条件，地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件。设在地面上的酒窖应采取一定的保护措施，以使酒品贮存的安全得到保障。

[编辑本段]美酒酒窖之二：酒窖内部设施一、酒窖内部设施酒窖内部设施要求不太高。

藏酒正确方法

分土藏，窖藏，洞藏，竹藏。藏酒首先要保持酒的密封性，酒密封的好藏的时间长，酒香浓郁好喝。藏酒如果出现了密封不严会出现酒水变质，无法引用。

郑酒师坤沙特酿怎么样

郑酒师坤沙特酿很好喝，纯坤沙精选糯红高粱，高原黄金小麦和美酒河河水为原料，坚持传统古法工艺酿造，经老酒窖封藏发酵，储存五年以上而成。郑酒师坤沙特酿酱香突出，空杯留香持久;优雅细腻，入口绵柔醇厚，后味爽净，惊艳你的味蕾;喝后香与味返回口腔，融为一体，让你从此念念不忘，回味无穷。

如何挖一个好酒窖，储存白酒和红酒

白酒酒窖和葡萄酒酒窖两个的要求虽然大致差不多，但是葡萄酒酒窖要求更高。

新蒸出的白酒具有暴辣、冲鼻、刺激性大等特点,由低沸点的醛类、硫醇等挥发性物质所致,同时新酒的酒精分子活性大,对味觉刺激性大,给人以暴辣感,故新酒必须贮存。贮存过程中,上述低沸点物质逐渐挥发减少至消失,刺激性辣味明显减少,香味更加协调醇和,称为陈酿或自然老熟,稳定和完善产品的基本措施。白酒酒窖的基本要求有以下几点:

1、白酒酒窖的基本要求:温度和湿度很重要。

控制合理的温度能够减少白酒在存放过程中的损耗,控制合理的湿度则有利于白酒的老熟。

2、白酒酒窖的基本要求:安全、通风是首要因素。

酒窖中贮存的都是白酒,过程会有挥发,若酒窖不通风很容易造成缺氧。且切忌不能用明火,这是重中之重,所接照明均需为防爆设施,防爆灯和防爆开关以及电线穿管,配备相应的消防设施,灭火器一定要用抗溶性泡沫灭火器或消防沙池。

3、白酒酒窖的基本要求:环境很重要。

白酒储存期较长,不可轻易移动位置,最好在一个地方进行储藏。如果我们储存的时间较长,亦或者是你想要进行更为长久的收藏行为,那么,我们就要特别注意环境保持性,最好是在一个地方进行保存,储存,不要轻易移动,换地方,换环境,这不仅会给白酒包装带来损坏性,更会影响它们的实质效果。所以,想要永久的保存好白酒质量,味道,一定不要经常移动,换环境。

4、白酒酒窖的基本要求:酒窖的卫生要讲究。

酒是很好的有机溶剂,如果窖池内卫生控制不好的话,会因为长期的阴暗潮湿而生很多异杂味,这些异杂味会随时间的积累溶解在白酒中,会对酒质造成一定的影响;因此尽量通风,干燥。

5、白酒酒窖的基本要求:酒窖的光线

白酒和其他酒类一样,也怕强光直射,故应储存在阴凉处,不得有阳光直入,把酒窖设计在地下最好。如果选择了阳光地带,亦或者是有着阳光直入的地方,那么,都将会造成白酒的化学反应,甚至是出现变质,变味等现象。所以,我们再储存白酒的时候,一定要选择阴凉处存放。

随着白酒生产的发展,白酒产量大幅增加,所以白酒酒窖的贮存是很有必要的。而且经过实践证明,众多的酒在一起贮藏要比单独存放的酒品质提升的快。

葡萄酒酒窖要求要高一些。

温度：恒温摄氏14-16度，葡萄酒熟化的理想温度。室内温度与自然空气流动对葡萄酒的储存十分关键。

湿度：湿度标准基本保持在50-70%之间，不能高了，也不能低了；适当的空气湿度能帮助橡木塞保持良好的密封性。

暗度：室内光亮度也是非常重要的因素。一般情况需要保持柔弱的光线，或者有自然采光最好。尽量避免光亮过强或者热度过高；紫外线等辐射光源对葡萄酒伤害非常大，一定要避免。

震动和搬动：震动会影响葡萄酒中有机物在瓶中缓慢的生长变化进程，对那些世界级顶级名庄酒更应该特别注意。同时建议把葡萄酒存放在固定的位置，而不要经常搬动。

自然通风：自然空气的流动能有效清除酒窖里的杂味或者其他霉味，给葡萄酒的瓶中生长一个更好的环境。

如果是个人的话想要修一个恒温恒湿的酒窖，整体的建筑水平都会高很多。投入的设备比较多，你想把葡萄酒和白酒放在一起就要按照修建葡萄酒酒窖的方法来做。

我是传统酿酒人刘焱

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。