在中国酒文化的历史长河中,四特酒以其独特的风味和悠久的历史,深受人们喜爱。关于四特酒的产地、品牌背景以及系列产品,以下是对相关信息进行的梳理和重新组织。
一、四特酒的源起与历史
四特酒,作为中国特香型白酒的开创者,其历史可追溯至3500年前的殷商时期。江西省宜春市樟树市,作为四特酒的故乡,拥有超过5000年的酿酒历史。从“仪狄”酿造出人类历史上第一滴酒开始,这里就从未间断过酿酒活动。新中国建立后,四特酒的品质得到了显著提升,逐渐声名鹊起。
二、四特酒的品牌与产地
四特酒,全名为江西省宜春市樟树市四特酒有限责任公司生产的四特酒。该公司创建于1952年,坐落于中华酒文化的发祥地之一——江西省宜春市樟树市。其生产基地位于江西樟树市,占地面积达2742亩,拥有近5000名员工。四特酒因其独特的“四特”品牌标识,被誉为“中国特香型白酒开创者”。
三、四特酒的名称由来
“四特”的名称源于抗日战争前夕,当时作坊使用大鹏商标,并在商标上标出四个“特”字,以示酒品的优越性。这也成为四特酒名称的由来。
四、四特酒的工艺特点与系列
四特酒以整粒大米为原料,大曲为糖化发酵剂,采用传统的连续渣滓混合蒸煮、“三进四出”操作,老窖固态发酵,缓慢气体蒸馏,定量优质白酒采摘,分类储存,勾兑等工艺而成。其属于“特香型”白酒,工艺特点为“整粒大米为原料,大曲麦麸加酒糟,红褚条石垒酒窖,三香具备犹不靠”(三香即酱香、浓香、清香)。四特酒正式创建于1952年,前身为国营樟树酒厂,1983年改名为江西樟树遗址酒厂,2005年改建成现年改建成现场酒业有限公司。
四特酒的系列产品包括高端年份酒系列、天工系列、四特东方韵、红色情怀系列、1898系列、四特星系列、四特世家系列、四特老窖系列等。
五、四特酒的地位与荣誉
四特酒作为中国食品工业百强企业、全国酿酒行业百名先进企业、江西优强企业,享誉国内外。四特酒不在中国八大名酒系列,但以其清、香、醇、纯四大特点,成为中国名酒之林中的一抹亮丽风景。
通过上述内容的梳理,相信大家对四特酒的产地、品牌背景、工艺特点以及系列产品有了更深入的了解。希望这次的分享能够解答您关于四特酒的一些疑问。
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