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一、适合长期存放的白酒
1、高度白酒:50度以上为高度,高度酒一般由纯粮食酿造,更适长期收藏。50度以下的低度酒酒精很容易挥发掉,无法长期保存,纯梁酿造酒是根本。不管什么香型,最根本的是必须是纯梁酿造,无任何添加。
2、白酒界权威专家指出,只有酱香型酒等极少数真正靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的极品酱香型白酒,才会真的越陈越香。在贮存过程中,一些低沸点的不溶性的气体或液体,如硫化氧、丙烯醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发。经过贮存,使杂味物质自然勉出,老熟的酒就可以大大减轻刺鼻辣眼感并增加
二、北凤酒有哪些品种
1.芳醇凤牌北凤酒,这是北凤酒的经典品种,采用西凤酒的凤香工艺和麸曲工艺相结合,具有清香、浓香、凤香三种香型相融合的特点,酒体醇厚丰满,回味舒畅。
2.老窖陈藏北凤酒,这是北凤酒的高端品种,采用传统土窖池发酵和陈年老窖贮存,具有浓郁的窖香和陈香,酒体柔和绵长,回味甘甜。
3.五粮液北凤酒,这是北凤酒与五粮液集团合作推出的品种,采用五粮液的浓香工艺和北凤酒的凤香工艺相结合,具有浓郁的五粮液风格和北凤酒特色,酒体厚重圆润,回味悠长。
4.其他品种还有:北凤八年陈、北凤十年陈、北凤十五年陈、北凤二十年陈、北凤三十年陈等不同年份的陈酿系列;北凤金瓶、北凤银瓶、北凤铜瓶等不同包装的礼盒系列;北凤红标、北凤蓝标、北凤绿标等不同度数的常规系列。
三、十款最值得长期储藏的白酒
1、茅台五粮液剑南春国窖郎酒水井坊刘伶醉衡水老白干赖茅汾酒等等。
2、这些酒都值得长期储藏,酒体酒质会随着时间的变化而老熟还有一定的经济价值。
四、70度以上白酒有哪些
70度以上的中国白酒有一下七种:
1.杜康生肖头酒,70度,2.仰韶彩陶坊,70度,3.鸡公山信阳红,70度,4.石花霸王酒,70度,5.琅琊台小琅高酒,72付,6塞罕坝酒头,72度,7.东君寿酒,81度。
五、适合长期收藏的白酒
1、茅台五十多度的特别适合收藏,尤其是这个香型的白酒经过时间的沉淀酒体氧化后酒质会提高很多,口感俱佳。
2、高度的浓香型白酒也适合收藏,时间长了以后酒体发黄酒花饱满。
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