衡水老白干：探究名酒香型与历史传承

大家好，今天我将与大家深入探讨衡水老白干这一传统名酒的酒型问题，并解答一些常见的困惑。衡水老白干，作为河北名酒之一，历史悠久，其独特的香型与酿造工艺一直是酒友们关注的焦点。

一、老白干香型与清香型的区别

衡水老白干香型酒，在20多年前，就是以清香型著称。它属于清香一类白酒，以高粱、玉米为主要原料，经过粮食发酵酿造而成。这种酒口感纯正，清爽醇香，喝后不伤头，深受广大酒友喜爱。

二、衡水老白干酒哪个系列好喝

衡水老白干酒的历史悠久，可追溯至汉代，正式定名于明代。其典型风格分为浓香、酱香、清香型。“特制老白干”系列尤为受欢迎。该系列选用优质高粱为主料，采用清烧混蒸老五额工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏，分段滴酒，分收入库，精心勾兑而成。其具有清香味浓而不烈，度低（58度）绵软不淡，入口回味悠长的特点。

三、老白干酒的最高度数

1948年，衡水老白干首次酿造出72度白酒，这是当时中国白酒的最高度数。衡水老白干酒在口感与品质上均得到了广泛的认可。

四、白酒香型及老白干的分类

国家规定的十一种白酒香型中，主流的有酱香型、浓香型、清香型和兼香型。老白干香型属于清香大类中的独立香型，衡水老白干是老白干香型的代表。近年来，凭借着不上头的独特优势，老白干香型备受高端消费者的青睐。

五、老白干是浓香还是酱香

老白干属于浓香型白酒。衡水老白干酒有着悠久的酿造历史，是中华文明孕育出的魂宝。品老白干，不仅是在品味历史，更是在传承古今，承载祝福，致敬传统匠心。

六、衡水580是什么型酒

衡水580是老白干香型。它的容量为580毫升，价格亲民，口感好，不上头。衡水580还参与抽奖活动，奖品丰富。

七、衡水老白干是什么香型

2004年，老白干香型正式列入中国白酒的第十一大香型，以衡水老白干为代表。其特点是香气清雅，自然协调，绵柔醇调，回味悠长。其生产所用大曲也独具特色。

是关于衡水老白干什么酒型的主要内容，希望对大家有所帮助。