97年泸州老窖特曲38度（品味经典酿造工艺）

泸州老窖是中国的一种传统白酒，历史悠久，制作工艺复杂。其中，97年泸州老窖特曲38度是泸州老窖的一种特殊酿造品种，采用经典酿造工艺制作而成。

泸州老窖特曲38度的原料主要是高粱、大米和小麦。其中高粱是主要原料，占比超过50%。大米和小麦则是辅助原料，用来增加酒的口感和香气。

泸州老窖特曲38度采用经典的酿造工艺，包括曲水、泥窖、糟发、蒸馏和陈酿等多个环节。其中，曲水是泸州老窖的核心环节，也是泸州老窖特曲38度的制作关键。曲水是由泸州老窖特有的酿曲菌和泸州老窖特有的水源共同发酵而成的。经过曲水发酵后，再经过泥窖、糟发、蒸馏和陈酿等环节，终形成泸州老窖特曲38度。

泸州老窖特曲38度口感醇厚、芳香浓郁、回味悠长。饮用时，香气扑鼻，入口口感醇厚，余味甘醇，回味悠长。其独特的口感特点，得到了广大消费者的喜爱。

泸州老窖特曲38度适宜与中式菜肴搭配，如红烧肉、麻婆豆腐、清蒸鲈鱼等。与中式菜肴搭配，泸州老窖特曲38度能够起到提味增香的作用，使菜肴更加美味可口。

泸州老窖特曲38度是一种陈年老酒，其保质期比较长，一般可达到10年以上。在储存时，应该注意避免阳光直射和高温环境，以确保酒的品质和口感。