各位老铁们好,今天我们要一起探讨的是双沟白酒及其相关产品的知识。双沟白酒作为我国知名酒类品牌,其产品种类丰富,口感独特,深受消费者喜爱。以下是对双沟白酒类型的详细介绍。
一、泗洪县双沟酿酒有限公司主要产品
泗洪县双沟酿酒有限公司拥有多个品牌,包括双沟、苏酒、珍宝坊、天之苏、牡丹等。
1. 双沟酒:产于江苏省宿迁市泗洪县双沟镇,被誉为中国酒源头。其特有的酸性黄黏土为酿酒微生物提供了理想的生长环境,成为建窖的最佳土壤。
2. 苏酒:作为双沟酒业旗下高端酒系列,定位于中高档消费层。其内外包装尽显雍容华贵之气,体现了江苏文化大省的厚内涵。
3. 珍宝坊:首创中国白酒自由调兑的先河。一瓶珍宝坊酒可分为上下两个独立部分,顶部小瓶装有68度原浆酒,底部大瓶装有41.8度优质酒。
二、双沟大曲最正宗的产品
1. 双沟大曲青花瓷:作为双沟大曲最正宗的产品,以优质高粱为原料,并采用高温大曲为糖化发酵剂。其生产工艺包括传统混蒸工艺、人工老窖长期适温换换发酵分层出醅配料、适温缓慢蒸馏、分段品尝截酒等。双沟大曲青花瓷以色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长等特点著称。
三、双沟大曲的类型
双沟大曲产于江苏泗洪,是以优质高梁为主要原料,用特制高温大曲为糖化发酵剂。其生产工艺包括传统的混蒸工艺、老窖适温长期缓慢发酵、分甑蒸馏、分段截酒、分等入库、分级贮存、精心勾兑等。双沟大曲具有窖香浓郁、绵甜甘冽、香味谐调、尾净余长等特点。
四、双沟酒业的产品线
双沟酒业的主导品牌包括“双沟”、“牡丹”、“苏”酒、“山河”、“醉猿”、“珍宝坊”等。这些品牌系列酒以优质高粱为原料,高温大曲为糖化剂,采用传统混蒸工艺,具有色清透明、窖香浓郁、绵甜甘冽、香味谐调、尾净余长等特点。产品畅销全国30多个省、市、自治区,并远销台湾、越南等地。
五、双沟大曲与双沟特曲的对比
1. 双沟大曲和双沟特曲:两款酒都很好,酒香味十分浓郁,喝到口中,酒味儿回荡悠长,满口回香,香中带辣。同时价格也不是很高。
2. 生产工艺:两款酒都是纯粮酿造的优质酱香型白酒,生产工艺十分先进,深受广大消费者喜爱。
六、双沟特曲的特点
双沟特曲是以江苏双沟酒业命名的一款酒。采用水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料酿制而成。其色泽透明,香味协调,绵甜柔和,尾净余长。瓶身采用经典的黑金配色,大气沉稳。
七、双沟是否为八大名酒
双沟酒厂在第四届全国评酒会上凭借其独特的风味获得一致好评,并最终获得国家名酒称号。双沟大曲酒体“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”,正是这24字给双沟酒体定下了高标准。
通过以上对双沟白酒类型的详细介绍,相信大家对双沟白酒有了更深入的了解。希望这些信息能帮助大家更好地了解和选择适合自己的双沟白酒产品。
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