牛栏山是哪里生产的酒-牛栏山白酒历史简介

大家好，今天来为大家分享牛栏山白酒历史简介的一些知识点，和牛栏山是哪里生产的酒的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

一、牛栏山创始人是谁

2015年底牛栏山年销售额达到60亿,厂长宋克伟首次提出百亿计划,身为一家民酒品牌,牛栏山从区域逐渐走向全国,如果百亿计划成功,将对整个白酒行业带来巨大影响。随着牛栏山的日渐全国化,低调内敛的厂长宋克伟也越来越受到公众的关注,曾经他接手牛栏山的销售工作,从不到2亿到超过60亿元的销售额,可以说是创造了奇迹般的辉煌战绩。谈起那段辉煌,他总是轻描淡写,更多强调的是自己的学习和积累。1988年,20出头的宋克伟刚刚大学毕业,就选择了牛栏山酒厂工作,当时他是厂里头一个本科生。

二、牛栏山二锅头为什么取名叫‘牛栏山’

1、红星最早出的是五十六二锅头，用褐色瓶，后来改为绿色瓶，分为500毫升大瓶，100毫升小瓶。那时二锅头只此一家，别无分号，所以北京人叫顺口了，就是大二，小二，记住这是标准称呼。

2、后来改革开放，八十年代末红星下属厂子独立了，其中牛栏山发展壮大，牛栏山二锅头喝的人多了起了，大家就叫他牛二。

三、牛栏山二锅头最早什么时候生产

1、牛栏山二锅头的酿酒历史可上溯到清朝年间，据《顺义县志》记载：“造酒工：做是工者约百余人(受雇于治内十一家烧锅)。所酿之酒甘冽异常，为平北特产，销售邻县或平市，颇脍炙人口，而尤以牛栏山酒为最著。”此处所提及的“烧酒”，即牛栏山二锅头酒。历经数百年的发展，牛栏山二锅头酒已成为中国白酒清香型(二锅头工艺)代表，深受消费者青眯。

2、牛栏山二锅头，二锅头之宗。二锅头作为京酒的代表，已有八百多年的历史。京师酿酒师蒸酒时，去第一锅“酒头”，弃第三锅“酒尾”，“掐头去尾取中段”，唯取第二锅之贵酿。牛栏山二锅头，宗气一脉相传，于2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。

3、牛栏山酒，精选优质高粱和小麦等为，以豌豆、大麦等制成大曲为发酵剂，纯粮酿造绿色自然。从原料粉碎到成品酒灌装，历经糊化、发酵、蒸馏等十多道关键工序，悉心传统工艺酿造。以清香型“牛栏山”牌为代表，四大系列共计110余种产品。

4、牛栏山酒，产于燕山脚下、潮白河畔，含天地之灵犀。牛栏山二锅头国家原产地认证，为二锅头的正宗源头，地道口感无可复制。秉百年中华老字号工艺精髓，“掐头去尾截取中断”，更承牛栏山“百年酒窖”之神气，酝酿绝代酒香。

5、随着人们的生活水平提高和人们消费意识的成熟以及市场需求量的快速增长，为了满足消费者对产品质量方面更高的要求，牛栏山酒厂的厂领导毅然做出决定，在我国高粱主产区的东北地区，专门建立了优质原料供应基地。东北是我国高粱的主产区，不但光照时间长，而且昼夜温差大，非常有利于高粱养分的积累。所以，在淀粉及各种养分的含量上无庸置疑，这在业内已经得到了普遍的认同。但采收季节不对、水分含量、以及杂质含量过高都会对酒的品质造成影响。因此，牛栏山酒厂采用了严格收购、多次监测、达标入库、出库再检测等控制方法。保证了凡进入生产流程的原料都达到了工艺要求标准。

6、牛栏山酒对原料的层层把关，才给我们提供了口味这么醇正的二锅头。一个企业要想长久发展，一定要做好内部的质量检查，这样才经得起时间的推敲。

四、牛栏山白酒的特点

牛栏山酒厂是北京地区，保持自主酿造规模最大的白酒生产企业；最早拥有“中华老字号”、“中国驰名商标”的白酒企业；唯一一家获得“原产地标记保护产品”认定的白酒企业；唯一拥有“中国酿酒大师”的白酒企业；唯一获准使用“纯粮固态发酵标志”的白酒企业；唯一具有“全国工业旅游示范点单位”荣誉称号的白酒

五、牛栏山酒厂的历史

1、牛栏山酒厂是中国著名的白酒品牌，其历史可以追溯到1957年。

2、牛栏山酒厂的创始人是陈忠实先生。

3、在当时，他发现了山西省平遥县的牛栏山地区的水质和气候条件非常适合酿造白酒。

4、于是他决定在这里建立一家酒厂。

5、牛栏山酒厂的建立经历了多个阶段的发展。

6、最初，酒厂只是一个小规模的手工作坊，生产的白酒主要供应当地的居民消费。

7、随着时间的推移，牛栏山酒的口碑逐渐传开，受到了越来越多消费者的喜爱。

8、在改革开放的大背景下，牛栏山酒厂得到了进一步的发展机遇。

9、酒厂引进了现代化的生产设备和技术，提高了生产效率和产品质量。

10、同时，牛栏山酒也开始走向国际市场，成为中国白酒在国际上的代表之一。

11、如今，牛栏山酒厂已经成为中国白酒行业的知名品牌，其产品畅销国内外。

12、酒厂坚持传统酿造工艺的同时，也不断创新，推出了多款适应市场需求的新产品。

13、牛栏山酒以其独特的风味和高品质赢得了广大消费者的认可和喜爱。

14、总结起来，牛栏山酒厂是中国著名的白酒品牌，其历史可以追溯到1957年。

15、经过多年的发展，牛栏山酒厂在技术、品质和市场上取得了显著的成就，成为中国白酒行业的重要代表之一。

六、牛栏山酒厂始于哪一年

1、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂于1952年10月26日在公利号、富顺成号、义信号和魁盛号四家老烧锅的基础上国营生产，位于北京市顺义区牛栏山镇，傍依风景宜人的潮白河畔，是上市公司---北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。

2、企业现有干部职工2000余人，占地300多亩。主要生产清香型“牛栏山”牌二锅头和浓香型“百年牛栏山”为代表的系列产品，共计400余种。多年来，企业恪守传统的酿造工艺，始终坚持“质量是市场、质量是效益、质量是生命”的质量方针，充分保证了牛栏山酒的绝佳品质。

3、古镇牛栏山的饮酒文化，有据可考的历史可追溯到距今三千余年前的西周时期。1982年，在牛栏山酒厂附近出土的一批青铜酒具，据专家考证为周代燕国贵族使用过的饮酒器皿。牛栏山镇的老烧锅鼎盛时期约始于清康熙年间。

七、牛栏山酒什么时候上市的

1、牛栏山酒于1998年11月4日在深圳证券交易所挂牌上市。

2、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂建于1952年10月，位于北京市顺义区牛栏山镇，傍依风景宜人的潮白河畔，是上市公司——北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。

3、2008年6月7日，牛栏山二锅头传统酿造技艺凭借其传承历史悠久、传承脉络清晰，酿造工艺极具代表性，能够充分体现并见证我国博大精深的酿酒文化，具有重要的历史、工艺、科学、经济价值入选国家级非物质文化遗产名录。

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