怎么判定老酒能不能喝

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下怎么判定老酒能不能喝的问题，以及和怎么判定老酒能不能喝了的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

白酒存放多久最佳，年份很老的酒可以喝吗

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很多人都会问白酒有没有保质期的问题，担心自己买回去的白酒短期内喝不完会变质。其实，通常来说白酒没有保质期一说，但也并不是说白酒就适合长期的储存下去，它还是有一个最佳的储存期。那么，白酒可以存放多长时间？白酒存放的时间越长越好吗？下面我们一起来了解看看。

白酒可以存放多长时间？

首先来看一下相关规定，国家质检总局和标准委的规定，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，而一般的白酒都在10度以上，所以没有保质期。

第一：高度纯粮白酒

长期存放中生香反应提升酒质，高度纯粮酿造白酒经过较长时间储存，会变得香醇美味。经过20-30年的储存，酒体酒质往往达到最佳。但这种生香反应是很缓慢的，需要储存4至5年左右才能变得香气浓郁。

第二：低度纯粮酒

50度以下的酒为低度酒，对于低度纯粮酒，不建议较长期存放，一般储存4-5年即可。加上长期存放易导致酒精挥发，酒度降低，更长时间存放口感反而变差，最佳饮用期是在3年以内。

第三：酒精勾兑酒

酒精勾兑酒，是指用食用酒精加上一定的水和调味酒勾调出来的白酒。由于其有机酸等微量物质较少，所以长期储存中，并无明显“生香反应”，对酒体质量并无提高。对酒体质量并无提高，最佳饮用期是在3年以内。

白酒存放的时间越长越好吗？

白酒存放的时间并非越长越好，因为并不是所有的酒，存放越长就越香。对于没有保质期的白酒，很多人觉得喝不完就放着，反正也不会过期，因为它本身就没有保质期。但其实，我们是无法保证白酒自身的成分会不会有变化的，因为如果存放时间久，存放不得当的话，很易导致酒味变淡、挥发损耗增大等问题，还是有风险的。

如果是香型的白酒储存五年，它的口感和香味就会有所降低。通常五十三度以上的酒能进行长时间储存。因为这类白酒，当中酒精和水分子易结合，放的时间长易散发醇香。不过如果是低于五十三度的酒，存放过久，不但口感差，还易发臭。虽说白酒如果度数够高，存放没什么问题，但是最佳饮用的时间最好还是控制在十五年以内，如果超过的话，最好就不要喝了。很可能会给肝脏带来过大的负担，不利于身体健康。

所以对于白酒来说，确实不存在保质期，但是如果要论口感和健康饮用时间来说，还是要在一定的年限内喝完，因为放的时间长了，不仅不会更香，反而可能会给身体带来害处。如果是自己酿的酒，注意制作方法和保存方法的，或许存放的时间可以更久一些，但是市面上很多的酒，难以保证品质，并不是放的久了就能称得上陈年佳酿的。我们要注意识别，并且不要喝放置时间过长的酒类，特别是已经打开很久的酒，最好不要喝了。

白酒为什么可以不设保质期？

白酒不标保质期是按国家规定来的，也就是只要酒精度大于等于百分之十的酒类可以不标保质期，主要是微生物是无法在这些酒类繁殖的。而高度的白酒因为酒精浓度更高，就很难存在微生物使其变质的现象，所以通常不为白酒设置保质期。

哪些白酒适合长期存放呢？

1、高度白酒更适合做收藏

50度以上为高度，高度白酒一般都是由纯粮食酿造，更加适合收藏。而50度以下的低度白酒里面的酒精特别容易挥发，无法长期保存。

2、收藏成套或特殊的“概念酒”

收藏白酒和集邮比较相近，既讲究成套，又要讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等因素都是收藏白酒需注意的概念。

以上内容就介绍到这里。白酒的保质期很长，即使不能长期存放的白酒也可以存放个几年，所以大家不用担心短时间内喝不完会过期。但是要注意，白酒保质期虽然很长，但储存工作也很重要，如果储存不当会导致白酒变味，从而不好喝。所以储存白酒的时候要注意储存环境相对湿度在70％左右比较好，湿度太高瓶盖容易霉烂；温度也不能超过30℃，严禁烟火。容器封口要严，防止出现漏酒和“跑度”的情况。

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家里找出来一瓶老酒帮忙鉴定一下

看上去像小橡木桶，肯定是陈年老酒，而且是一瓶好酒，储藏时间这么久，应该价格不菲。不过，还是自己和家人慢慢品味更好。

老酒什么时候喝最好

打开一瓶老酒先别急着喝，先用鼻子闻感受一下老酒的独特芳香。然后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟左右。因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分接触以后会产生微妙的化学反应，味道更好。

行酒结束后，就可以享用了，前面3杯不可经过舌头的前半部分，一口一杯。为了让口腔和整个味觉、嗅觉系统适应陈香味。从第4杯开始，再将酒杯送到唇边，在嘴里细细抿品。酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。

假如条件允许，也可以将储存10年以上的老酒按1:1比例自行和高度新酒勾兑在一起，口感觉绝对超乎想象，也可以根据个人口味调节新老酒的比例。

酒存放多长时间才能称为老酒

一，首先你要知道什么样的酒才能算作老酒。

1，首先说年份，一般来说，一瓶能称得上老酒的白酒，最起码要出厂3年以上，这是收藏的最低标准，5年以上的的白酒，成熟度就比较理想了，而真正能称得上真正的老酒，最起码要是那种存放10年以上的。

2，酒精度数，一般来说，度数在50°-53°的最好，这时的乙醇分子与水分子之间氢键缔合的比例是最佳的。

3，这点尤为关键，那就是酒的发酵方法。真正的白酒，是那种纯粮固态发酵而来的，如果是那种液态酒精勾兑的，即使存放再长时间也没有任何收藏价值。比如现在市面上卖的那种十块到几十块的白酒，基本上都是液态酒精勾兑的。

45度的酒放了十几年了还能喝吗

能喝。

45度的酒，一定是白酒，放了20年能不能喝这要分情况了，如果是已经开过封的了，20年过去了，酒的度数已经蒸发掉了，这时已经基本没啥度数了，如同白水应该不能喝了。如果是没开封的，这酒可就成了宝贝了，因为白酒是越陈越好，酒是陈的香么！

老酒保质期过了还能吃吗

老酒不存在过期一说，俗话说陈年佳酿，陈年佳酿，白酒时间越长越好，但前提是要密封好。红酒也是如此，如果有一瓶82年的拉菲，估计现在都要卖天价了。啤酒到是不宜久存，不过也分生啤和熟啤，至于那个口感更好些，取决于各人的口味而已，没有高低之分

家里阁楼上发现了十几年前买的十几箱泸州老窖，还能喝吗

贮存了10多年的10多箱泸州老窖，当然是不能直接喝了，因为贮存8年以上的酒，要经过打开醒酒30分钟左右，再和新酒勾兑之后，才能喝，喝起来，酒的酒质和口感才能更好喝，更美味，美酒佳肴。

贮存8年以下的酒，只需要你在喝酒之前，先把酒打开，醒酒30分钟左右，就可以直接喝了，不用和新酒勾兑都可以喝，但是，贮存5～8年的酒，在喝酒之前，先把酒打开，醒酒30分钟左右，直接喝，口感最佳，最好喝。

说实话，贮存了10多年的10多箱泸州老窖，是件非常好的事情，也是非常难得的，泸州老窖的酒质和口感都是非常好喝的，所以好酒网小编我建议你，继续收藏，或者是转手卖给别人，因为10多件酒，不是小数目，如果你全部喝了的话，有点可惜。

贮存了10多年的泸州老窖，如果你继续收藏的话，酒的价值，还有一定的升值空间，因为贮存的时间还不是很长，酒质和口感的话，还没有达到最佳，一般情况下，贮存20年～25年的酒，醒酒之后，和新酒一起勾兑，勾兑出来的酒，酒质和口感才能达到最佳。

10多件10多年前的泸州老窖，如果你转手卖给别人的话，还能赚一笔钱，然后好改善一下自己的生活，如果说是自己想喝的话，可以适当喝几瓶，尝试一下味道就可以了，没必要全部掉了，不然的话，太可惜了。

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好了，关于怎么判定老酒能不能喝和怎么判定老酒能不能喝了的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！