衡水老白干：香型白酒的经典解析与品鉴指南

前言

在品味美酒的世界里，衡水老白干以其独特的香型与悠久的历史，占据了一席之地。本文将深入探讨衡水老白干酒系列，解析其产品种类及特点，帮助您更好地了解这一经典白酒。

一、老白干香型白酒的特点

老白干香型白酒，以其清雅的香气、自然的协调性、绵柔醇厚的口感和悠长的回味，在白酒香型中独树一帜。其主要香气成分与其他香型白酒区分开来，如米香型、凤香型、豉香型等。老白干香型白酒的生产，采用纯小麦中温曲，原料不用润料，不添加母曲，曲坯成型时水分含量低（30%～32%），以架子曲生产为主，辅以少量地面曲。

二、衡水老白干酒的历史与种类

衡水老白干，作为华北地区乃至中国有名的老白干香型白酒，历史悠久，品类繁多。它起源于清朝，经过数百年的发展，形成了今天丰富的产品线。

三、衡水老白干的产品种类

衡水老白干酒系列包括多种产品，以下是一些受欢迎的品种：

1. 精品39度：口感醇厚，回味悠长，适合日常饮用。

2. 67度高度：香气浓郁，口感烈，适合品鉴。

3. 丰柔380：口感柔和，适合喜欢轻柔口感的人群。

4. 42度、67度、青花50°、52°锦绣十五、经典43°、46°团圆酒（礼盒装）、全家福小礼盒、石家庄银牌淡雅、邢台银牌淡雅、石家庄金牌淡雅、邢台金牌淡雅、淡雅小礼盒等：这些产品适合家庭自用或赠送亲朋好友。

四、衡水老白干的品鉴酒档次

衡水老白干的品鉴酒档次，首推公元1915年，在世界巴拿马万国博览会上白酒鉴定会上的奖励等级——甲等金奖。这款白酒为衡水老白干香型的白酒，酒精含量为39度，是顶级产品之一。

五、衡水老白干最贵的酒

衡水老白干最贵的酒为一九一五，具体价格参考茅台甚至比茅台还要贵一些。这款酒是衡水市的著名特产，每个来过衡水市的人都会买两瓶回去。

衡水老白干酒系列以其独特的香气、丰富的种类和悠久的历史，赢得了广大消费者的喜爱。希望本文能帮助您更好地了解衡水老白干，品味这一经典白酒的魅力。