白酒品牌重要还是质量重要呢(白酒品牌重要还是质量重要)

在一个充满营销噱头的时代，白酒品牌的信誉与酒质本身的质量，哪一个更为重要？消费者在选购白酒时，往往容易受到品牌效应的影响，而忽略了酒的本质。市场上的主流品牌白酒，是否真的如其品牌所宣称的那样值得信赖呢？本文将深入探讨这一问题，并提出获取真正好酒的方法。

品牌炒作与市场现状

我们生活在一个集体大忽悠的营销时代。企业要成为一个品牌，不再需要百年老店的积累，也不再需要生产技术的打磨，甚至不需要对社会的责任。只需一纸好文案，请个大明星，上个好电视，就能成为响当当的品牌。这种营销手段，使得品牌与质量之间的关联变得模糊。30年前，品牌与质量是成正比的，而如今，这种关系已经不再成立。

酒质才是硬道理

喝酒，终究还是要以质量为主。什么样的白酒才算好酒呢？品酒者认为，从身心的感受来判断酒的好坏，是最准确的。好酒必须具备三个最基本的标准：不上头，不口干，不烧心，身心愉悦。真正的好酒，即使喝再多，也不会出现这三种症状。而劣质酒则恰恰相反，动不动就上头，烧心，口干，使人耍酒疯乃致癫狂。

传统工艺与新型工艺

目前市场上真正的好酒很少，即使有，也价格高昂，非普通人消费得起。中华白酒，作为酒之最上，自有其一套独特的工艺。传统纯粮固态发酵法，是所有好白酒的基础。在时间就是金钱的今天，哪家酿酒企业还有这个耐心去遵循这个工艺呢？

引进西方食用酒精液态发酵工艺便成了资本最佳的选择。这套工艺下的白酒，就是新工艺白酒，俗称食用酒精配制酒。这种酒喝了人特别容易上头，出各种喝酒中毒事件。目前流行于市场的主流白酒，都是该工艺下出来的产品。

众筹订制：获取好酒的新途径

老百姓究竟还能不能喝到好酒了？怎样才能获得理想中的好酒呢？品酒者提出了一种新的方法——众筹订制。这是一种由消费者主导的，由下至上的生产方式。消费者可以向有良心的酒厂下订单，具体酿造标准由消费者制订，厂家只须按消费者的制订标准生产酿造即可。得出原浆酒之后，便寻找民间祖传优质窑养公司进行窑养，然后得出好酒。

这种众筹订制的方式，既保证了酒质，又降低了成本。对于真正爱酒之人来说，这是一种福音。通过这种方式，我们可以喝到真正物美价廉、品质卓越的好酒。