粮食酿白酒，从选材到酿造全程教程

白酒是中国的传统饮品，而粮食酿白酒更是一门艺术。如果你也想成为家庭酿酒达人，那么本文将为你提供从选材到酿造的全程教程。

首先，选择好的原材料关重要。一般来说，选用高质量的小麦、玉米、大米或高粱等粮食作为主料，以及适量的水和酵母即可。

1. 磨碎主料将主料磨碎成粉末状，这一步可以使用石磨或者机械磨粉机。

2. 加水将磨碎的主料加入适量的水中，使其变成糊状。

3. 发酵将酵母加入糊状物中，放置在温度适宜的环境中进行发酵。一般来说，发酵时间在3-5天左右。

4. 蒸馏将发酵后的糊状物进行蒸馏，分离出酒精成分。

5. 存储将蒸馏后的酒液进行存储，使其在适宜的环境下进行陈化。

1. 注意卫生在酿造过程中，一定要注意卫生，避免细菌污染。

2. 控制温度发酵和蒸馏过程中，温度的控制非常重要。

3. 适量添加酵母酵母的添加量不宜过多，否则会影响酒液的质量。

通过本文的介绍，相信你已经掌握了粮食酿白酒的全程教程。在酿造过程中，一定要注意卫生和温度控制，并且适量添加酵母。只要掌握好了这些技巧，相信你也可以成为家庭酿酒达人。