好白酒是什么口感

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于好白酒是什么口感，好白酒是什么口感的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

“好入喉，不上头”的酒就是纯粮好酒吗？为什么？

很荣幸能回答这个问题。

关于喝酒大部分人都喜欢，但是对于酒的了解可能不是太深。并不是好入喉的酒就是好酒，这个说法绝对。酒有以下这几个特点可以说不是好酒。

1、发酵时间短

酒有玉米酒，高粱酒，汾酒等，但是都要以曲子作为引子，然后发酵。只要它的时间俞长，发酵的效果也俞充分，这个时候纯纯的香味就来了，那么到底有多香呢？俗话说:酒香不怕巷子深，十里也闻的着。如果发酵时间太短，那这个味道就不是很香，也不是好喝。

2、酒加水

市场上很多酒都是假的，意思是说酒里面加入水，即使是一个纯香的酒，加入水后它的味道也会变淡，不香不纯，同时也不辣喉。

3、手工制作差

一般好酒都是一些非常有考酒经验，一些行家所制作出来的。但是这些人很少，对于一些没有经验的人来说就不是那么好喝，香味也不浓。

4、价格便宜

这个大家都知道，好的酒价格是非常贵的，如果一瓶酒20多元，怎么可能是好酒。加水的酒很便宜，不但不好喝，还苦，一点浓浓的味道都没有。

好白酒的标准是什么？

中国的白酒分固态发酵和液态发酵，固态发酵就是我们通常说的纯粮酒，液态发酵是我们通常说的酒精酒，那么固液法白酒就是粮食酒和酒精酒的混合酒。另外中国白酒分12种香型。

上述这些白酒都有相应标准，这些标准由各项理化指标组成，例如酸、酯、醛及有害物质都有相关要求，但这些指标更偏重于生产管理及产品质量方面的要求，对口感方面的检测却不够详尽。

我个人认为，作为好的白酒大体应该符合两条：在各项理化指标合格的基础上，1、口感无缺陷，饮后舒适、愉悦；2、要有个性，有高的辨识度。

白酒的品质究竟体现在哪些方面？

大家好，我是爱生活，爱美食的梧艾潼越!很高兴回答你这个问题！

中国酒文化博大精深，历史悠久，目前，白酒的香型分为五种：酱香型、浓香型、清香型、米香型刑和其它香型。

目前市面上酒的品牌种类众多，酒的品质也参差不齐！

决定酒品质的五大要素是：香、色、味、卫、格，下面我们来具体介绍一下这五大要素：

1.香。香是酒品的嗅觉特征，作为食品或是饮料，香是引起消费者食欲、让人愉快的重要因素。我国的酒品生产非常讲究香气的优雅，甚至还以酒的香型特点归类划分白酒的品种，可见香在酒品中的重要作用。

2.色。颜色是酒品的视觉外观特征，就像人的脸和身体外形一样，它是人们首先接触到的酒品风格。酒有丰富的颜色，繁多的色调，这首先要归功于大自然的造化。酒液的自然色泽主要来源于酿酒的原料，比如说葡萄酒的朴实、纯美、自然等感觉。另外，在酒的生产过程中，由于工艺条件的变化，原料的本色也会随之发生变化，而且还会产生新的色泽。第三是人为调色。酒的色泽千差万别，所表现出的风格情调也各不相同。

值得注意的是，酒的色泽与酒的个性也有着直接关系，好的酒品色泽能够味充分表露出酒的内在质地和个性，让人看到它的颜色就自动产生嗅其香和知其味的感觉中，产生一种想喝的欲望。

3.味。对于食品饮料来说，味的好坏其实是最重要的。好酒的味道一定是优美动人的，人们通常会用酸、甜、苦、咸、辛、涩、怪这七种味道则都是不愉快的。可是当它们混在一起的时候，就会互相掩盖或是加强，当它们之间的比例适当时，就会产生很好的口味感觉。

4.卫。卫就是卫生，酒的卫生主要包括两个方面的内容：一是酒的产品的卫生指标不能低于国家标准；二是酒中的有害成分含量不能超过国家标准。当然，酒中的任何添加剂的种类以及用量也都必须遵守国家的相关规定。

5.格。格是酒的风格的综合表现，是人们对酒的风格的一种概括性感受，其实就是指它的典型性。它常用拟人化的方式去描述，比如说这酒“酒体丰满，协调性好”，就好像一个人五官端正，四肢健全，动作协调，丰满而不肥胖，动静雅致，不但具有某类酒的典型风格，而且还独具特性。因为消费者所喜欢的是多样化的、个性化的酒，所以说酒的风格特点是非常重要的，绝对不能千篇一律，全都是酒精的味道，要有新意，有自己的特色。

白酒一般都是多少度的，哪个度数的白酒口感最好？

您好，白酒分4个类型，清香、浓香、酱香和米香，其中清香代表汾酒中的黄盖汾大众比较喜欢，价格不高，分为42℃和53℃，推荐53℃。浓香代表五粮液，推荐52℃普五。酱香代表茅台，经典的飞天53℃[捂脸]。米香的话桂林三花，52℃玻璃瓶的比较大众，口感不错。

什么粮食酿的酒最香

高粱香

我们知道富含淀粉的粮食作物均可用来酿造白酒，但是为什么酿出了酒的口感会存在差别呢？道理比较简单，因为不同的粮食各成分含量配比不同，酿造出的酒风味差异很大。成分含量的不同是其中的一个因素，而还有另外一种因素也是导致酿酒口感存在差别的原因，那就是：粮食的内部结构不同。

高粱：最主要的特点是淀粉含量过高，易于发酵，而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例也十分平衡，微生物的发酵产香顺利，不会导致杂味物质的生成，是作为理想的酿酒材料。

你喝过最舒服的白酒是哪个？

我年已六旬，一九八二年参加工作。八四年，只有二十二岁的我，陪乡党委书记下乡，到了离乡政府最远的村，一进村支书家，支书和老婆甚是高兴，递烟倒茶当然了，并再三招呼今天在他家吃饭，生怕书记不给赏脸似的，那种关中农民好客性格跃然纸上。

两位书记既谈工作，又拉家常，作为新手的我只有旁听，偶尔插言，也许是两位书记在询问，反正自觉轻松。

不一会，支书爱人精心做了四道菜，清楚记得：炒鸡蛋、炒白菜、咸菜和凉拌白萝卜丝。这在八十年代初农村可是待客之道呀。在烧火炕旁边吃饭，老支书在打开木箱的一瞬间，满屋酒香，摄人心魄，我们三人采取当时关中传统喝酒之法：2两装酒壶，一只小酒杯(大约有2钱)，吃着农家菜，品着郎酒，不一会儿，瓶中酒所剩无几。乡书记连忙摆手，不喝了，剩2两给支书存着，那是几年前支书女婿从部队回来孝敬支书的好酒。

回想起那瓶酒的味道，香、绵、飘、柔兼具，此后虽喝过不同酒，用量讲可以夠一大型酒水车的量了，但再无其纯正之味。

哪种白酒味道比较好，更香醇

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。想念家乡不上头的青稞酒。坐标深圳，夜晚一人孤单寂寞冷，谁给我寄两瓶

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。