舍得吞之乎陈香型白酒,舍得吞之乎酱香有哪些

各位茶友和酒友，大家好！我们将一起探索两个引人入胜的话题：陈香型白酒和陈放的老茶。这两个领域虽然看似相隔甚远，但都蕴含着时间的魅力和文化的沉淀。以下，我们将逐一剖析，以期为大家解答疑惑，提供更深的理解。

陈香型白酒：兼香型的独特魅力

让我们聚焦于陈香型白酒。所谓的“陈香型”白酒，其口感通常兼具酱香型和浓香型的特点。以沱牌舍得吞之乎为例，这款酒原本以酱香型白酒为主打，近年来推出的陈香型白酒，其口感入口醇和偏甜，既有浓香型的醇厚，又有酱香型的陈香，吞下后回味悠长。

陈香型白酒虽然不是中国主流的12大香型之一，但确实存在一些品牌会特别标注这一香型。目前，市场上主要有沱牌舍得酒吞之乎、道光廿五等品牌。

老茶热：陈化的魅力与误区

茶界也掀起了一股“老茶热”。从普洱、黑茶到绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶，甚至出现了“50年老龙井”。这股热潮的背后，既有对传统茶文化的尊重，也存在着一些误区。

所谓“老茶好”，其实更多是一种营销概念。虽然老茶有其独特的价值，但过度陈化并非所有茶种都适宜。以普洱为例，越陈越香的说法虽然广为流传，但并非所有茶种都适合长期存放。

老茶的价值与存放要点

老茶的价值在于其独特的香气和口感，以及随着时间的沉淀而逐渐升值的潜力。并非所有茶都适合陈放。乌龙茶的制作工艺中焙火工序至关重要，焙火程度不同，存放方式也应有所区别。

茶的制作工艺与陈化

茶的制作工艺同样影响着其陈化后的品质。焙火工序要焙“透”，做青工序要做熟做透，没有焙“透”的茶，存放个半年都得拿回去返青，更别说要存放十年了。制作工艺无瑕疵，足而透是能否陈放的前提条件。

老茶的价值与误区

关于老茶的价值，我们还需理性看待。虽然老茶有其独特的价值，但过度陈化并非所有茶种都适宜。红茶以本年的新茶为佳，存放时间久了并不会更好，反而会变差。

无论是陈香型白酒还是陈放的老茶，它们都蕴含着时间的魅力和文化的沉淀。在享受它们带来的美好体验的同时，我们也要理性看待其中的价值，避免陷入误区。希望本文能够为大家提供一些有益的启示。