真真不勾兑的白酒

大家好，今天来为大家解答真真不勾兑的白酒这个问题的一些问题点，包括有不勾兑的白酒吗也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

丰谷纯酿是勾兑酒吗

它不是勾兑酒。

丰谷纯酿是比较低度的纯粮食酿造的白酒。同时也是我们广大普通消费者最为喜爱喝的一款白酒。其酒的质量也是很不错的，而且很好喝，它入口顺滑柔绵，口味清新，酒的香气在杯中停留时间也是十分的长久，真正的喝时不伤喉，喝后不上头的酒。

谁知道哪个白酒不是勾兑的？

我来简单的把白酒的生产工艺流程介绍一下，大家就会明白了。首先，要知道酒在灌装之前，为了保证批量的统一性，不管是纯粮酿造还是食用酒精都需要统一勾兑。不同的是勾兑的原浆。而原浆才是决定白酒的首要条件。：然后咱们再了解一下酒的分类。根据制造工艺流程可以分两种，一是麯酒，它把原料（主要是高梁玉米等）粉碎成细颗粒状，添加稻糖（需蒸熟）主要作用是防止原料粘到一起，影响出酒率。经过蒸馏，一定时间，然后加开水浸透，通过循环风机，控制到一定温度（十八点五度左右）把配好的麯均匀撒到上面，然后把它们加入到窖内，最后封好（密封）经过一轮发酵，（正常是45天左右）挖出上锅蒸，出酒曰原酒，正常一般在八十度左右，如此循环。入酒库，封存，根据销售情况，在合适的时间加入蒸馏水及调香。就可以灌装了。（麯酒一个重要的标志就是由于不断加入新的原料大约每六至七轮淘汰一锅是为酒糟）。二是通过酒精塔，把粮食直接粉碎搅拌等一糸列过程加工成食用酒精，然后加蒸馏水就可以灌装了。特点是效率高，人工费用很底，量大。最后的废料是为酒渣。这就是酿造白酒和食用酒精匀兑白酒的本质区别。

什么牌酒不是勾兑酒

绍兴黄酒的国家标准里就明确标注可以勾兑，只不过标准中规定至少有50%需是酒牌标注的年份，剩余50%部分可以由新旧酒勾兑而成。

比如一瓶五年陈的黄酒，用50%的五年陈、20%的八年陈和30%的三年陈勾兑起来，其加权后的平均酒龄刚好是5年。而且可怕的是目前绝大多数黄酒企业都是这么做的。澄怀本酒是为数不多的无勾兑原酒，我看过他们从老酒坛到分装过程，他们的酒都是酒牌上标注的确实是货真价实的。

哪些牌子的酒不是勾兑的

贵州省茅台飞天，四川省宜宾五粮液和剑南春以及国窖1573，还有山西省汾酒20和30等等白酒只要是正规渠道买到的，都是纯粮食酒，没有任何勾兑。

不是酒精勾兑的酒有哪些

1、剑南春

剑南春的酿造，是严格采取传统工艺，在千年老窖中微生物固态自然发酵而成，窖香浓郁，浑然天成，非假以数十上百年时日，不能达此境界。

2、五粮液

五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。

3、茅台酒

茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其它酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。

哪些白酒不是勾兑的

勾兑、勾兑酒、酒勾酒、酒精勾兑到底是怎么回事？

勾兑、勾兑酒、酒勾兑、酒精勾兑是掺假、劣质酒?其实它们并不是贬义词，但广大消费者似乎对他们有很深的误解。

勾兑

“勾兑”就是把具有不同香气和口味的同类型的酒，按不同比例掺兑调配，起到补充、衬托、制约和缓冲的作用，使之符合同一标准，保持成品酒一定风格的专门技术。

同时，GB/T17204-2008《饮料酒分类》在对各种白酒进行定义时也指出，勾兑是白酒生产中一项重要的工艺生产过程。

从技术层面上讲，勾兑，是白酒生产中一道重要的工序。因为生产出来的酒，质量不可能完全一致，勾兑能缩小酒的质量差别，使酒在出厂前稳定质量，取长补短，统一标准，质量上达到同等级酒的水平。

勾兑酒

‘勾兑酒’并不是贬义词，也不是说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已。

勾兑过程中，将不同批次、不同酒龄、不同口感特征的白酒按照一定的规则、原则进行加浆降度、组合、调味。

勾兑酒的作用，主要是使酒中各种微量成分配比适当。勾兑是一种靠勾兑师的感官灵敏度和技巧来完成的工序，有丰富经验的勾兑师才能调出一流的产品，历来有‘七分酒三分勾’之说，勾兑师的水平就代表着企业产品质量风格。

酒勾酒

“酒勾酒”不是酒精勾兑的酒。“酒勾酒”和“酒精勾兑”是两种概念，“酒勾酒”实质上还是属于粮食酒，而酒精勾兑的就算不上了，只能说是新工艺酒。最明显的区别就是，酒精勾兑的白酒，你喝醉了之后，第二天会头疼。

酒精勾兑

据了解，由于纯粮固态发酵白酒工艺复杂、配粮讲究、周期较长、成本较高，酒厂要在短期内提高产量，困难极大。新工艺白酒的理化指标虽然可以达到国家食品卫生标准要求，可以保证食品安全，但由于技术的局限性，新工艺白酒的口感普遍不如传统工艺酿制的白酒口感好，加之生产成本相对较低，所以生产企业一般将新工艺应用到低档产品的生产。

早在上个世纪60年代，我国便开始研制新工艺白酒，1956年，轻工业部向国家科学规划委员会提出课题，列入《1956-1967科学技术发展远景规划纲要》。当时，国内粮食供应紧张，国家政策除鼓励农民积极增产粮食外，要求工业部门提高生产效率，尽量不用或少用粮食为原料。

非但勾兑、勾兑酒、酒勾酒、酒精勾兑不是劣质酒的象征，白酒勾兑是还是必须的工艺，不勾兑的原浆酒度数太高了，多数无法直接饮用。

不经过勾兑的原浆酒能喝吗？

原浆酒指的是粮食通过酒曲发酵成酒，不经过任何勾调（勾兑）工艺的原酒，也叫基酒。

原浆酒可以直接喝，但口感大多都不好。很多朋友都会问，有没有原浆酒？他们觉得原浆酒才是好酒，也好喝，这是市场以讹传讹的结果。其实，好酒都是用原浆酒，加更好的调味酒，勾调出来的。

确实，用食用酒精勾兑的酒喝完后头很疼，所以越来越多的朋友追求原浆酒。其实原浆酒大多度数很高，最好不要直接喝。这个社会，专门有一种职业叫调酒师，原浆酒经过他们反复勾调，才能达到最佳的口感。当然，这里的勾调是酒勾酒。

勾调后的白酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素等，营养价值显著。喝后不上头，对身体伤害小。从健康的角度看，如果控制好饮酒量对身体有很多好处。

现在市面上真正的好酒很少，友友们要注意买酒渠道，更要学会辨别。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的真真不勾兑的白酒和有不勾兑的白酒吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！