23547白酒标准-23547是什么标准的酒

23547是什么标准的酒？是浓酱兼香型白酒的国家推荐标准，该标准是国家在2009年发布的，其完整表达为“GB/T 23547”，凡是标注该白酒执行标准的，一定都是纯粮食酒，不过不同的酒款酿造方式存在不同，有的是通过酿造工艺，有的则是混合调配。

GB/T 23547是国家推荐执行标准的兼香型白酒，具有两种主体香型白酒特点，特指浓酱兼香型，该标准是由国家质量监督检验检疫总局和国家标准化管理委员会在2009年发布的，虽然只是一串数字，但实际就已经说明这款酒属于纯粮食酒。

根据要求，GB/T 23547标准的浓酱兼香型白酒，是以粮谷为原料，经过传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成，全程不添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，所以绝对是纯纯的粮食酒。

兼香型是中国白酒香型分类中比较特殊的一种，即使是浓酱兼香，也有浓中带酱的黑龙江玉泉酒和酱中带浓的湖北白云边之别。还要知道，浓酱兼香只是典型，此外还有浓特兼香的江西李渡高粱酒，以及其他一些更为小众的兼香。

所以23547是什么标准的酒？就是兼香型白酒，而且肯定是纯粮食酒，只不过品质高低不同，工艺也可能不同，比较好的兼香型都是通过工艺结合来酿制，但也有混合得到的兼香型，品质就相对要差一些，所以兼香型要选对品牌。