葡萄酒知识全攻略：品牌解析、选购技巧与饮用方法

大家好，今天为大家分享的是关于葡萄酒的一些知识点，特别是百利生杞红葡萄酒的价格、问题解析以及选购技巧。以下内容将围绕葡萄酒品牌、香槟、白葡萄酒等方面展开，希望能帮助大家更好地了解和选择葡萄酒。

一、世界知名葡萄酒品牌

1. 哈迪斯葡萄酒：哈迪斯葡萄酒采用多种葡萄混酿，口感耐人寻味，突出品牌的“传统、地域的特点”。

2. 波尔多：波尔多红酒享誉世界，口感柔顺细致，被誉为“法国葡萄酒皇后”，是世界公认最大的葡萄酒产地。

3. 拉菲：拉菲红酒（Château Lafite-Rothschild）是法国波尔多五大名庄之一，历史悠久，酒花香、果香突出，芳醇柔顺，典雅。

4. 嘉露：嘉露酒庄源自美国，连续8年（2006-2013）当选“世界最具影响力葡萄酒品牌”，是全世界最大的家族经营式酒庄。

5. 红蔓庄园：红蔓庄园是智利最古老的酒庄之一，酒厂和葡萄园位于圣地亚哥附近的麦坡谷，是智利最传统最有经验的酒庄之一。

二、香槟的种类与鉴别方法

1. 香槟的种类：

- 无年份香槟（NV）：以当年的酒为基础，必要时会加入储备酒进行调配。

- 年份香槟：只有在最好的年份才会酿制，只能用标明的年份的葡萄来酿造。

- 百利生：以进口干红葡萄酒汁儿为基酒，融合植物本草枸杞子、灵芝、红花精华成分，采用先进冰点生产工艺融合酿制而成。

- 白中白香槟：几乎都是用100%的霞多丽葡萄酿制，也有些例外。

- 黑中白香槟：用黑皮诺和莫尼耶皮诺来酿造。

- 特选精品级香槟：指生产者用最好的葡萄酿制而成的最优质的顶级葡萄酒。

2. 香槟的鉴别方法：

- 检查酒瓶标签上的“CHAMPAGNE”字样。

- 检查酒瓶外观、封盖、条形码和中文标识。

- 检查酒液颜色、悬浮物和酒塞标识。

- 闻酒的气味，判断是否变质。

- 品香槟的口感，判断是否顺滑、香气浓郁。

三、白葡萄酒的挑选

1. 长相思（Sauvignon Blanc）：法国长相思白葡萄酒以波尔多和卢瓦尔河谷最为出名，加州长相思经过橡木桶发酵或陈年，赋予其更加醇厚的酒体，新西兰则以清爽口感的长相思最为著名。

2. 霞多丽（Chardonnay）：霞多丽曾经是世界上最流行的白葡萄酒，以勃艮第地区最为著名。

3. 雷司令（Riesling）：德国出产的雷司令最为著名，陈年潜力相当可观。

4. 灰皮诺（Pinot Gris）：灰皮诺在法国被称为Pinot Gris，在意大利被称为Pinot Grigio。

5. 维欧尼（Viognier）：维欧尼属于芳香型葡萄品种，花香味浓郁。

四、葡萄酒的饮用技巧

1. 红酒：

- 注意温度：旧世界的酒在喝的时候一般要在醒酒器中放置一段时间，口感会更好。

- 开酒与试酒：检查软木塞，闻酒的味道，试饮。

- 倒酒：避免酒液“流花”酒标，正确倒酒是让酒标的正面朝上。

- 醒酒：根据酒的类型、质量，以及成熟程度，先静放15分钟至1个小时，让它与空气“呼吸”进行化学作用。

- 品酒：好的红酒是艺术品，每次品之前，先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔保留一段时间，之后才“有点舍不得”地咽下去。

2. 干红葡萄酒：

- 适饮温度为16-18度，如果是较新鲜的干红，如博若莱新酒，适饮温度应再低3度左右。

- 酒具最好为标准红酒杯，这样会比较好的观察到酒的色泽，香气也能更好体现。

- 品质较高的干红通常是需要醒酒的，如果之前没接触过的酒可以尝试在不同的醒酒时间品味。

3. 白葡萄酒：

- 注意温度：白葡萄酒通常需要冰镇后饮用。

- 品尝技巧：观看、旋动、闻、细尝、