吃涮羊肉可以喝红酒吗「吃涮羊肉能喝葡萄酒吗」

大家好，关于吃涮羊肉可以喝红酒吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天好酒网小编就来为大家分享关于吃涮羊肉能喝葡萄酒吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

红酒炖羊肉的正宗做法

材料：羊肉1kg，洋葱1颗，西红柿1颗，胡萝卜2根，喝剩的红酒200ml。

调料包：香叶一片，桂皮一块，5颗冰糖一小把干辣椒

做法

1.羊肉或者羊排切块泡水3小时左右（如果羊肉足够新鲜可以不泡水，稍微切大块一点）

2.油烧热把沥干水的羊肉放在锅里煎到金黄色，可以微焦，捞出羊肉。锅底油继续煸洋葱片到透明，直接倒入红酒煮沸2分钟。

3.将羊肉，以及煮沸的红酒洋葱，番茄块，上述调料包倒入砂锅炖，酌情加水，如果用砂锅需要再放一些水，没过羊肉。也可以用电饭锅，电饭锅的水不用放太多。

4.注意要隔半小时看一下水，不要烧干咯。大火烧开之后调小火炖1.5h左右是比较合适的。

5.炖好到这个时候可以放盐调味，再加入老抽稍微上色，将胡萝卜切成滚刀块再炖30分钟。或者再放一些自己喜欢的配菜。

6.最后一步大火收汁，可以放一些香菜点缀。

火锅搭配红酒，怎么样

火锅配红酒，这个说法太笼统了，不是所有的红酒都适合配火锅，我们来说下哪些常见的红酒适合配火锅。

一般来说，不辣的火锅底料中都会添加各种香料，来去除羊肉中的膻气。

这就使得这种食物与有胡椒等香料味道的西拉子非常搭配。

此外，西拉子，尤其是新世界国家的一些西拉子酒体饱满、果香浓郁，非常适合搭配牛羊肉来喝。

甜可以解辣。

许多人在吃火锅觉得特别辣的时候喜欢喝矿泉水，其实这样做并没有什么用。因为辣不像酸甜咸一样是味道，它是由于辣味分子对口腔的刺激和破坏而引起的疼痛感。

缓解辣的最好方法是喝牛奶（脱脂牛奶不行）和喝甜味饮料。

这里我所说的甜酒很宽泛，不仅贵腐、冰酒、晚收这些甜酒可以喝，带有甜味的起泡酒、莫斯卡托、小甜水儿，甚至甜甜的无醇起泡也可以。

这些甜酒大部分都需要冰一下才可以达到最佳状态，所以在配辣火锅的时候就更加相得益彰。

当然，如果你就是不喜欢甜酒，非要陪一些干型葡萄酒的话，推荐黑皮诺干红葡萄酒。因为黑皮诺的酒体较轻，单宁不重，但是酸度却比较高，酸可以解腻。而且黑皮诺香气却比较复杂，也可以轻微冰一下再喝，与辣火锅也很相配。

海鲜配干白已经是老生常谈了。但是很多人并不知道为什么海鲜适合配干白。因为，海鲜这个东西实在是太难配了！“鲜”是一种非常难配的味道，如果用浓郁饱满的干红去配它，很容易就盖过它的风头；而如果用甜酒去配它，想想那满嘴的腥味就很酸爽。

而干白则不然，干白中的高酸可以衬托出海鲜中的鲜，同时压住海鲜的腥味儿，但又不会喧宾夺主，真是绝配！

吃牛肉配红酒，那么吃羊肉可以配红酒吗

普普通通的中国人一般没有那么多讲究，即便在重要的宴请时，更多的是体现“客随主便”的原则，主人预备白的红的啤的......哪一种，就喝那一种！国人用餐菜品花样繁多，喜欢口味，餐中饮酒才不会理会什么肉陪什么酒的规矩。。。

冬天吃火锅配酒发朋友圈句子

冬天吃火锅配酒你可以这么发朋友圈。1、这个冬天见到的第一场雪，下雪天就是要和喜欢的人在一起吃火锅。还要一起喝酒

2、希望以后的下雪天都可以与你餐桌围坐吃火锅喝大酒谈人生。

3、下雪天就应该和爱的一起到白头，吃火锅，滑冰，打雪仗。还要喝小酒

4、下雪啦，自然是要吃火锅呀，再配一杯雪梨百香果，赞!

5、下雪天做什么最应景，自然是吃火锅吃炒板栗吃烤红薯，总之就是吃一切好吃的。

冬天喝红酒有哪些忌讳

1、秋冬季节气温偏低,是一年中最好的进补时节,人们多食用羊肉等富于滋补功效的食材。酒精度高、单宁味重的酒品与味道强烈的食物相得益彰,如干红类,适宜搭配牛羊肉等红肉类;淡雅的白酒类适宜搭配禽类、鱼类和海鲜。如果宴会提供了多种葡萄酒,应遵循“先白后红、先新后陈、先淡后醇、先干后甜”的原则。

2、葡萄酒有养颜、抗衰老、防止心血管疾病等妙用,但通常葡萄酒的后劲很足,饮用时一次以不超过半支为宜。用餐期间应该尽量避免抽烟,一则烟的味道会干扰酒香,二则烟酒同进,会对人体的伤害加倍。

3、品尝葡萄酒的温度很重要。一般说来,越浓的酒适宜饮用的温度越高,红酒大约在15℃-18℃,不需冰镇,白酒在6℃-10℃。酒温太冷,容易刺激肠胃。拿葡萄酒杯时,应持杯脚的部分,避免手的体温使酒的温度上升破坏口感。

4、在储藏方面,葡萄酒理想的储藏温度通常在15℃-20℃左右,湿度在60%-70%之间,并保持自然通风。葡萄酒开启后最好尽快喝完,切勿将喝剩的残酒倒回瓶中。没有开启的葡萄酒以平卧水平放置为佳。应特别注意避光、防震。一些带着好酒赴约的人士,习惯于将酒放在座驾的后备厢中,这是一个不好的习惯,车尾频繁震动和发热,会导致葡萄酒变味、酒质腐坏。

5、葡萄酒最适宜的饮用量与体力活动强弱相关。当体力活动较少时,最适宜饮用量为每天1-2杯;当体力活动较强时,最适宜饮用量为每天0.4-0.5升,并且酒后应饮用大量的水。总之请记住,葡萄酒虽好,但任何好东西也会过犹不及啊。

6、一些朋友认为葡萄酒与咖啡都是富含情调的优雅之物,所以喜欢在饮用葡萄酒后,来上一杯浓浓的热咖啡。其实,二者同饮并不利于健康。众所周知,咖啡含有咖啡因这种物质,适量饮用可以带来兴奋和提神醒脑的功效,但如果与葡萄酒等酒类同饮,则会加速血液循环,刺激心血管和大脑,对心脏、大脑带来较大伤害,因此“美酒加咖啡”是并不科学的饮用方式。

火锅配什么酒

火锅配起泡酒。例如意大利阿斯蒂的起泡酒就是一个明智的选择。像这种酒一般度数不高，而且常有蜂蜜、花朵的香气，所以它很适合搭配麻辣锅，还能有效中和辣味。

红烧羊肉能下红酒吗怎么做好吃

可以

文章分享结束，吃涮羊肉可以喝红酒吗和吃涮羊肉能喝葡萄酒吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！